三沙江鵬集團，現有員工358人，主要業務以海洋科技產業為核心，是三沙市首批注冊的海洋科技企業，業務范圍：南海島礁開發建設、深遠海捕撈綜合物資保障、水產種苗繁育、工廠化養殖、海洋牧場及深海養殖 、海產品精深加工、冷鏈物流、休閑漁業、高科技生態有機農業、土壤修復、海水淡化、養殖尾水處理、生產健康飲用水、進出口貿易等。
江鵬集團作為會長單位，牽頭成立了海南省南海海洋產業發展協會，目前承接管理海南6個市縣的134艘500噸以上的捕撈漁船，現有綜合補給船及運輸船30多艘，計劃在三年內發展到300多艘，年海產品捕撈量達30多萬噸。協會正在籌備設立海洋產業發展基金，建造綜合補給保障船，建設海產品精深加工、冷鏈物流基地。
集團旗下子公司有：海南江鵬海洋科技發展有限公司、海南江鵬生態農業科技有限公司、三沙江鵬遠洋休閑漁業開發有限公司、海南江鵬綠康源科技有限公司、江鵬海洋國際貿易（海南）有限公司、海南江鵬酒店管理有限公司、廣東外羅港海洋漁業綜合服務有限公司。